نحوه آماده کردن قلیان

قلیان یک وسیله سنتی برای استفاده از تنباکو است، که ابتدا در خاورمیانه و بعدها در جهان محبوب شده است. آماده کردن یک قلیان خوب شاید به نظر کار آسانی بیاید اما نیاز به تجربه دارد که بتوانید قلیانی خوش طعم و سبک داشته باشید. در ادامه با ما همراه باشید چون قصد داریم طرز تهیه یک قلیان را اموزش بدهیم.

آبندی قلیان نو

 مهمترین نکته برای تبدیل شدن یک قلیان نو به یک قلیان خوب آبندی آن است. برای این کار می توان از یک پارچه نخی استفاده نمود. برای آبندی پارچه را به اندازه های مناسب برش داده و خیس می کنیم و به دور پایه قلیان و محل های اتصالات می پیچیم. در بعضی موارد می توان به جای پارچه از ورق های نازک الومینیومی استفاده کرد که البته طعم قلیان را از بین می برد.

بعد از آب بندی نوبت به پر کردن تنگ یا جام قلیان می رسد. تنگ قلیان را به میزان مناسب از آب پر نمود زیرا در صورتی که آب ان کم باشد نیاز به مکش بیشتر و در صورتی که زیاد باشد هنگام استفاده آب به بالا امده و وارد بخش های دیگر می شود و باید فضای مناسب برای دود و تصویه آن در تنگ وجود داشته باشد.

در قدم بعد مهمترین کار شستن و تمیز کردن قسمت های مختلف قلیان است. برای این کار قسمت های مختلف را از هم جدا کنید و به جز شلنگ همه را به خوبی با آب گرم بشویید. در هنگام شستشو تنگ قلیان مراقب باشید که با بقیه قسمات ها برخورد نکند و نشکند. بعد از شستشو قسمت های سشته شده را با یک حوله خشک نمایید. توصیه می کنیم بعد از هر بار استفاده از قلیان مثل جام آب و بدنه قلیان را برس های بلند و باریک کاملا تمیز بشویید.

در این مرحله نوبت به پر کردن جام آب می رسد و آن را به اندازه مناسب پر می کنیم. این میزان باید به حدی باشد که حدود 2.5 سانتی متر از بدنه قلیان در آب قرار گیرد. البته این میزان به اندازه قلیان هم مربوط می شود و معمولا در قلیان های کوچک 1.5 سانتی متر از بدنه در اب قرار بگیرد. و بدنه قلیان در آب قرار بگیرد. حدودا ۲٫۵ سانت از بدنه قلیان در آب فرو می رود. توجه داشته باشید اگر این مقدار مناسب نباشد موجب کاهش دود قلیان می شود..

دود قلیان برای بعضی از افراد اذیت کننده است. برای رفع این مشکل می توان از یخ در تنگ قلیان استفاده کرد. زمانی که شما قلیان می کشید هوای گرم وارد آب درون تنگ می شود و وجود یخ باعث می شود که دمای دود قلیان کم شده و در حالت مناسب قرار بگیرد. همچنین وجود یخ کمک می کند تیز بودن تنباکو کم شده و البته این امر باعث از دست رفتن بخشی از طعم تنباکو هم می شود و در نهایت کشیدن قلیان را لذت بخش تر می کند.

سپس بدنه قلیان را داخل تنگ آب قرار می دهیم و بدنه را می فشاریم تا به خوبی با دهانه تنگ چفت شود. یک قطعه پلاستیکی سیلیکنی در بالای قلیان برای جلوگیری از نشت هوا بین بدنه و سری قلیان وجود دارد که در صورتی که خرابی یا مشکلی داشته باشد هوا از آن نشی کرده و قلیان را خراب می کند.

در ادامه شنلگ را در محل خود بر روی قلیان قرار می دهیم. مجددا یا آدوری می کنیم که سطح آب موجود در تنگ را بررسی نمایید چون در صورت کم یا زیاد بودن آب قلیان ما خراب می شود.

برای بررسی جریان هوا در قلیان درست خود در محلی سری قلیان نصب می شود قرار دهید تا امکان ورود هوا از بالا به داخل قلیان نباشد.  حال با کشیدن قلیان اگر هوا وارد قلیان شود نشان دهنده این است که اتصالات به خوبی ابندی نشده و نیاز به بررسی بیشتر دارد.

بعد از اطمینان از اتصالات سری قلیان را بر روی آن قرار می دهیم. در اینجا هم از درست قرار گرفتن سری بر روی قلیان مطمئن شوید چون در صورت محکم نبودن امکان دارد نشتی هوا وجود داشته باشد و هم اینکه از روی قلیان بیوفتد.

نحوه گذاشتن در سری قلیان

طعم های متنوعی از تتون و تنباکو وجود دارد که بهترین ها و تازه ترین های آن را می توانید در پارسیان راشد پیدا کنید. انتخاب طعم تنباکو بسیار سلیقه ای است. بعضی از تنباکو ها به اصلاح سنگین تر و بعضی سبک تر هستند. قبل از ریختن تنباکو در سری قلیان بهتر است تکه های آن را از هم باز کنید چون اگر بصورت تکه ای در سری بریزید طعم مناسبی را دریافت نخواهید کرد. بعد از ریختن تنباکو در سری قلیان آن را به وسیله شئی مثل چاقو بخوبی در سطح سری پخش کنید که جریان هوا بتواند از میان آن عبور کند.

به این نکته توجه کنید که تنباکوی مناسب تنباکوی تازه و مرطوب است. اگر فواصل استفاده شما از قلیانی طولانی است بهتر است تنباکو را در جای خشک و به دور از نورخورشید قرار دهید و همچنین از ارتباط آن با هوا جلوگیری نمایید. اگر در هنگام استفاده مجدد متوجه شدید که تنباکو خشک شده است از تنباکو تازه استفاده نمایید. در خاطر داشته باشید میزان تنباکوی ریخته شده در سری هم اهمیت دارد و زیاد و کم بودن آن می تواند قلیان را خراب کند.

بعد از ریختن تنباکو داخل سری روی آن را با فویل آلومینیومی به خوبی بپوشانید و دقت کنید که سطح آن صاف باشد و از اطراف آن نشتی هوا نداشته باشید. اگر از فویل های استاندارد برای این کار استفاده می کنید ابعاد آنها مناسب بوده و با داشتن دو لایه ضخامت مناسب دارند.

فویل از سطح تنباکو داخل سری باید فاصله چند میلیمتری داشته باشد در غیر این صورت حرارت ذغال باعث سوختن تنباکو می شود. برای اینکه جریان هوا بهتر انتقال پیدا کرده و حرارت از ذغال به تنباکو منتقل شود بهتر است بر روی فویل چند سوراخ به وسیله یک شی نک تیز ایجاد کنید.

در این مرحله نوبت به آماده سازی قلیان ذغال می رسد. ذغال های متفاوتی برای استفاده به همراه قلیان در بازار وجود دراد که اشکال و اسامی متفاوتی دارند اما مناسب ترین نوع ذغال ، ذغالی با نام لیموست که برای استفاده با قلیان توسیه می شود. سعی نمایید ذغال ها را در ابتدا در مرکز سری قرار ندهید چون باعث سوختن سریع تنباکو می شود.

حالا قلیان آماده است و می توان از آن استفاده نمایید.